いい夫婦net.〜夫から妻へ送る愛と日常の一コマ〜

No Wife No Life 妻への愛情とのろけを真剣に書きまくるブログです

春の七草セットでジェノベーゼ

ブログをお読みくださりありがとうございます。

薗部雄一です。

このブログは、

 「経済的に豊かになる。夫婦一緒にいながら仕事をして生きる」

を目標に生きる僕が、妻との出会いから結婚への過程と豊かになっていくプロセスを綴っているものです。

僕らは川崎市にある「新丸子」という街にある喫茶店「SIBACOFFEE」さんで出会い、様々な偶然が重なって付き合ってから4ヶ月で結婚しました。夫婦の強い愛情と目標で、ここから2人で豊かになっていく様子を書いています。

「妻との出会いを読んでみたい!」という方は、こちらをお読みください。

妻との出会い(1)~近所の喫茶店の常連客同士だった~ - いい夫婦net.~夫から妻へ送る愛と日常の一コマ~

 

春の七草はおかゆ以外にも使える

春の七草についての由来はこちら

 

efufunet.hatenablog.com

 

七草セットを買ってお粥を作っても、セットを余分に買って余ってしまったり、お粥に飽きる人もいるのではないでしょうか。

 

お粥以外に活用できないものか…僕は考えました。

 

七草セットのことをよく考えると、七草というだけあって、セリやオオバコなど草だらけ。七草といえばおかゆなのですが、春のジェノベーゼセットと私には読めました。

 

というわけで、

 

春の七草ジェノベーゼ

 

f:id:efufunet:20160102095044j:plain

 

材料(2人分)


パスタ(1.6mm)・・・・ 200g
春の七草セット・・・・・ 1パック
オリーブオイル・・・・・ 大さじ6
ニンニク・・・・・・・・ 1片
塩 ・・・・・・・・・・適量
抹茶 ・・・・・・・・・小さじ1/2(よく濾す)

 

作り方

 

1:春の七草セットをざるにあけてよく洗い、
キッチンペーパーで水気をふき取る。

2:七草とニンニクを包丁で細かく切り、
フードプロセッサーにかける。

細かくなったらオリーブオイルを入れて、
ドロドロになるまで再度フードプロセッサーにかけ、
塩で味を調える。

3:パスタをたっぷりのお湯でゆでる。
ゆであがったらボールにあけて、
ジェノベーゼソースとよくまぜる。

4:抹茶を茶こしでよく濾し、
パスタにふりかけて全体とよく混ぜて完成。

抹茶はだまになるのを防ぐため、
茶こしでよく濾しましょう。

 

ソースが綺麗な緑色になりますし、
草っぽいにおいを消すことができます。
七草セットには、大根やカブが入っているため
ソースはやや白っぽい緑なのです)。

 

おかゆと違って煮込まないため、
青臭さが気になる方は
抹茶を茶こしでこしてふりかけてみましょう。

抹茶の持つ消臭作用と
芳香効果で青臭さが和らぎます。

写真の通り、綺麗な緑色にもなりますよ^^

お粥に飽きたよ!
という方はぜひお試しください。

 

お読みくださりありがとうございました。

薗部雄一

charoma0701@gmail.com

 

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