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僕の現状、毎日の体験記です
このブログは、夫しての僕の体験をもとに書いているものです。
内容はすべて僕自身の体験です。それだけに、かっこわるい部分がたくさん出てきます。でも、かっこわるい部分をオープンに出すからこそ、読者のみなさんの生活のお役に立てるのだと思っています。
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おせち作りの時期
クリスマスも終わり、スーパーに行くとお正月モード満載です。
今日は、僕が作ったおせちに関するレシピをご紹介します。
今日は、おせちによく出てくるメニュー「海老のうま煮」のレシピをご紹介いたします！
海老のうま煮
おせち料理ではおなじみですね!
海老がおせち料理で出されるのは、
長寿を祝ってのことです。
写真を見てくだい。
くるんっと背中が曲がっています。
これって何かに似ていると思いませんか？
おじいさん、おばあさん
です。
背中が曲がるまで長生きしてほしいという願いから
海老を食べるようになったというわけです。
海老のうま煮レシピ
材料（4～6人分）
有頭海老・・・・・・・・・8～10尾くらい（年末にはセットが売っている）
（A）酒・・・・・・・・・大さじ3
（A）みりん・・・・・・・大さじ1
（A）しょうゆ・・・・・・大さじ1
水・・・・・・・・・・・400cc
作り方
1：有頭海老はよく解凍し（冷凍の場合）、
背わたを取り除く。
2：鍋に水を入れて沸騰させ、Aを入れる。
海老を互いが重ならないように並べ、
強火で煮る。
3：色が赤く変わったら、ひっくり返して
もう片面も同様に煮る。
4：弱火にして煮汁がなくなるまで煮て完成。
手作りおせちの完成写真はこちら！
ゆうさん
charoma0701@gmail.com
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