ブログをお読みくださりありがとうございます。
薗部雄一です。
このブログでは、妻との日常と妻への愛情を綴っています。
僕らは川崎市にある「新丸子」という街にある喫茶店「SIBACOFFEE」さんで出会い、様々な偶然が重なって付き合ってから4ヶ月で結婚しました。
「妻との出会いを読んでみたい!」という方は、こちらをお読みください。
妻との出会い（1）～近所の喫茶店の常連客同士だった～ - いい夫婦net.～夫から妻へ送る愛と日常の一コマ～
オーブンでつくる揚げない唐揚げ
僕ら夫婦は一緒にキッチンに立ち、料理をたくさん作るのが習慣です。
僕はどうも揚げ物が苦手（だって汚れるし、処理が面倒だし）なので、オーブンを使ってヘルシーな唐揚げを作ることにしました。
唐揚げって普通に作ると、たくさんの油が必要なほか、お肉が油を吸ってヘルシーとは言い難い…。
そこで役に立つのがオーブン！
オーブンで唐揚げを作れば、油で揚げないので、油の摂りすぎの心配がありません。
おまけに油の処理もないので、片付けも楽チン！オーブンシートを丸めてゴミ箱にポイすれば終わりです。
材料（4人分）
鶏モモ肉・・・・・・・・500g
（A）すりおろしにんにく・・・5g
（A）すりおろししょうが・・・5g
（A）料理酒・・・・・・・・・大さじ2
（A）しょうゆ・・・・・・・・大さじ1.5
片栗粉・・・・・・・・・適量（肉に満遍なくまぶせるように）
ごま油・・・・・・・・・大さじ2くらい
作り方
1.鶏モモ肉はたべやすい大きさに切る。Aをよく混ぜて、冷蔵庫に2時間ほど保存して味をつけておく。
2.オーブンを250度に予熱する。天板にオーブンシートを敷いておく。
3.ボウルに片栗粉を入れ、味をつけておいた鶏肉の表面にまんべんなくまぶし、天板に互いがくっつかないように皮を上にして置く。ごま油を肉の表面に振りかける。（なんかさ、片栗粉を夫婦で一緒に肉にまぶすときって楽しい♪）
4.オーブンの予熱が終わったら、天板ごとオーブンに入れて20分焼いて完成。
オーブンから取り出したばかりの様子を動画に撮りました。
夫婦でいただきます！
薗部雄一
charoma0701@gmail.com
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